Legumes grelhados

Legumes grelhados, para acompanhar uma bela refeição!

Uns legumes grelhados sabem sempre bem para acompanhar qualquer refeição! Tem tudo o que é preciso para cozinhá-los? Se sim, vamos lá cozinhar! 😍

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Tempo de preparação 40 minutes mins

Tempo total 40 minutes mins

Doses 4 pessoas

Refeição Acompanhamentos

Grau de Dificuldade Fácil

Custo da Refeição Económico

Ingredientes

  

1x2x3x

• 1 curgete
• 1 beringela
• 5 cogumelos grandes
• 1 tomate maduro
• 2 dentes de alho
• 200 ml de azeite
• Orégãos q.b.
• Sal e pimenta q.b.

Nutrição

Calorias: 454kcalCarboidratos: 11gProteína: 3gFat: 46gGordura saturada: 6gGordura poliinsaturada: 5gGordura monoinsaturada: 33gSódio: 20mgPotássio: 549mgFibra: 5gAçucar: 7gVitamina A: 381IUVitamina C: 16mgCálcio: 26mgFerro: 1mg

Instruções

 

• Lave os legumes e corte a curgete e a beringela em rodelas e corte o tomate e os cogumelos em gomos.
• Leve ao lume uma frigideira antiaderente e deixe-a aquecer bem. Grelhe os legumes de ambos os lados e reserve.
• Misture o azeite com o alho, previamente descascado e picado, os orégãos e tempere com sal e pimenta. Regue os legumes com este preparado e sirva.

Keyword beringela, cogumelos, curgete, legumes, tomate

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