Folhado de espinafres e queijo

27 de Agosto, 2021

Spanakopita! Um belo folhado de espinafres e queijo ricota… Experimente!

Uma receita para sair da rotina!

Experimente preparar este folhado de espinafres e queijo ricota para uma refeição diferente. Uma receita grega recheada de sabor e textura. Que nos diz?

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Tempo de preparação 50

Tempo total 50

Doses pessoas

Refeição Entradas e Petiscos, Prato Principal

Grau de Dificuldade Médio

Custo da Refeição Médio

Ingredientes

Nutrição

Calorias: 1210kcalCarboidratos: 157gProteína: 34gFat: 49gGordura saturada: 20gGordura poliinsaturada: 9gGordura monoinsaturada: 16gGordura trans: 1gColesterol: 78mgSódio: 1642mgPotássio: 910mgFibra: 8gAçucar: 1gVitamina A: 10167IUVitamina C: 28mgCálcio: 318mgFerro: 12mg

Instruções

Leve ao lume metade da manteiga, junte os espinafres e deixe saltear até amolecerem. Adicione ao queijo ricota e triture até obter uma pasta homogénea.
Pique as nozes e um pouco de manjerona e envolva também no creme anterior. Tempere com sal e pimenta, deite o preparado num tabuleiro (cerca de 18x10x6 cm) e reserve.
Coloque uma folha de massa filo sobre a bancada e pincele com a restante manteiga derretida. Sobreponha outra folha e pincele novamente. Repita até terminarem as folhas.
Corte as folhas em seis quadrados e disponha cada conjunto no tabuleiro, cobrindo o preparado de espinafres. Leve ao forno, pré-aquecido a 200ºC, durante cerca de 12 a 15 minutos. Sirva de seguida.

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