Creme de cogumelos

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Quem não gosta de cogumelos?

Uma sopa é essencial em qualquer refeição. A receita do Creme de cogumelos é muito fácil e acompanha bem qualquer prato. Vai adorar!

Tempo de preparação 35 mins
Tempo total 35 mins
Doses 4 pessoas
Refeição Acompanhamentos, Sopas
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico

Nutrição

Calorias: 65kcalCarboidratos: 11gProteína: 5gFat: 2gGordura saturada: 1gGordura poliinsaturada: 1gGordura monoinsaturada: 1gSódio: 22mgPotássio: 489mgFibra: 2gAçucar: 5gVitamina A: 417IUVitamina C: 8mgCálcio: 28mgFerro: 1mg

Instruções
 

  • Lave bem os cogumelos e corte-os ao meio. Corte o alho-francês ao meio, na vertical, lave bem ambas as metades e depois corte-as em rodelas. Descasque a cebola e os alhos e corte a primeira em pedaços.
  • Numa panela, deite o alho-francês, os alhos e a cebola. Tempere com sal e acrescente água abundante. Leve ao lume e deixe ferver por cerca de 10 minutos. De seguida, acrescente os cogumelos e deixe cozer.
  • Triture tudo com a varinha mágica, até obter um creme (se necessário, acrescente mais água). Regue com um fio de azeite, tempere com pimenta a gosto e deixe levantar fervura novamente. Sirva com croutons.

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