Creme de abóbora com grão e espinafres

Um sopa óptima!

Apetece-lhe jantar uma sopa? Esta receita de Creme de abóbora com grão e espinafres é muito saborosa e nutritiva! Bom apetite!

Tempo de preparação 30 minutes
Tempo total 30 minutes
Doses 6 pessoas
Refeição Sopas
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico

Nutrição

Calorias: 120kcalCarboidratos: 21gProteína: 4gFat: 3gGordura saturada: 1gGordura poliinsaturada: 1gGordura monoinsaturada: 2gSódio: 109mgPotássio: 747mgFibra: 3gAçucar: 6gVitamina A: 14893IUVitamina C: 24mgCálcio: 73mgFerro: 2mg

Instruções
 

  • Descasque, lave e corte os legumes. Leve uma panela com a água ao lume e junte a cebola, a abóbora, a batata, o alho-francês, a cenoura e 50 g do grão. Tempere com sal e deixe cozer, durante 20 minutos.
  • Retire, triture muito bem a sopa até obter um creme, retificando, se necessário, a consistência com mais água e os temperos.
  • Leve novamente ao lume e adicione o espinafre e o restante grão e deixe cozinhar, até os espinafres ficarem macios. Retire do lume, regue com o azeite, mexa e sirva bem quente.

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