Coroa de Natal

20 de Dezembro, 2022

Já ouviu falar da coroa de natal? Celebre um Natal vegetariano e delicie-se!

Uma coroa de natal super criativa! Experimente preparar esta receita com massa quebrada, espinafres, cogumelos e queijo ricota. Vai surpreender na sua combinação de sabores. O que acha?

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Tempo de preparação 1

Tempo total 1

Doses pessoas

Refeição Entradas e Petiscos

Grau de Dificuldade Médio

Custo da Refeição Médio

Ingredientes

2 rolos de massa quebrada estendida (230 g)
300 g de espinafres
150 g de cogumelos laminados
150 g de tomates-cereja
150 g de grão-de-bico cozido
250 g de queijo ricota
1 dente de alho
30 g de manteiga
Espinafres q.b.
Groselhas q.b.
Aneto q.b.
Azeite q.b.
Papel vegetal q.b.

Nutrição

Calorias: 179kcalCarboidratos: 12gProteína: 9gFat: 11gGordura saturada: 6gGordura poliinsaturada: 1gGordura monoinsaturada: 3gGordura trans: 1gColesterol: 32mgSódio: 118mgPotássio: 534mgFibra: 3gAçucar: 3gVitamina A: 5141IUVitamina C: 21mgCálcio: 154mgFerro: 3mg

Instruções

Descasque e pique o alho e aloure-o numa frigideira com a manteiga. Junte os 300 g de espinafres e deixe saltear até amolecerem. Triture depois os espinafres juntamente com o queijo ricota. Reserve.
Com a ajuda de uma forma redonda (cerca de 8 cm diâmetro), corte o centro de ambas as massas quebradas e coloque uma delas num tabuleiro forrado com papel vegetal.
Disponha o preparado de espinafres e queijo nessa massa. Coloque os cogumelos no centro, intercalados com os tomates-cereja e o grão.
Vire o bordo exterior da massa para cima e cubra depois com a outra massa, unindo bem e formando uma coroa. Leve ao forno, pré-aquecido a 190ºC, durante cerca de 25 a 30 minutos. Retire, decore com folhas de espinafre, groselhas e aneto, regue com um fio de azeite e sirva.

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