Canelones de vegetais com molho 4 queijos

4

Canelones de vegetais com molho 4 queijos

Aproveite os queijos e os legumes que tem em casa para preparar uma refeição diferente, mas muito saborosa. O resultado é simplesmente delicioso! Não perca mais tempo e prove já 😉

Tempo de preparação 1 hr
Tempo total 1 hr
Doses 4 Pessoas
Refeição Prato Principal
Grau de Dificuldade Médio
Custo da Refeição Médio

Nutrição

Calorias: 727kcalCarboidratos: 34gProteína: 20gFat: 58gGordura saturada: 34gGordura poliinsaturada: 3gGordura monoinsaturada: 16gColesterol: 190mgSódio: 661mgPotássio: 663mgFibra: 4gAçucar: 9gVitamina A: 5277IUVitamina C: 25mgCálcio: 450mgFerro: 3mg

Instruções
 

  • Leve ao lume um tacho com água e sal e deixe levantar fervura. Junte os canelones e deixe escaldar durante 3 minutos. Passe-os por água fria, seque-os com papel absorvente e reserve.
  • Leve ao lume um tacho com o azeite, os alhos e a cebola, picados, e o alho-francês cortado em meias-luas finas e deixe refogar. Adicione o tomate escorrido, mexa e deixe cozinhar.
  • Acrescente depois a cenoura, previamente descascada e ralada, e a curgete também ralada com a casca. Envolva bem, reserve metade deste preparado e tempere o que ficou no tacho com sal e pimenta. Retire do lume e misture misture com o queijo creme, a salsa picada e metade do queijo ralado. Retifique os temperos.
  • Espalhe um pouco do molho bechamel num recipiente retangular (9x25 cm). Recheie os canelones com o preparado anterior, utilizando um saco de pasteleiro ou uma colher de sobremesa. Disponha-os no recipiente, na diagonal e sobrepondo alguns.
  • Cubra com o restante molho bechamel e depois com a porção de refogado que reservou. Polvilhe com o restante queijo ralado e leve ao forno, pré-aquecido a 180 °C, até gratinar. Retire os canelones do forno e sirva de imediato.

Sugere quem sabe

Gostou desta receita? Se tiver alguma sugestão não se esqueça de comentar. Subscreva a newsletter da Teleculinária aqui e tenha acesso a mais receitas, vídeos e dicas úteis para facilitar as refeições do seu dia-a-dia.
Siga-nos no FacebookInstagram, YouTubeTwitterPinterest 
Já conhece os nossos livros e revistas em versão digital? Clique aqui para saber mais!
Keyword bechamel, cenoura, curgete, molho, queijo, receitas no forno, vegetais
Gostou da receita?
Adicionar aos favoritos