Bola de 3 queijos com amêndoa e romã

Chamada a todos os fãs de queijo!

Uma Bola de 3 queijos: queijo creme, cheddar e mascarpone, com amêndoa e ainda “panada” com romã. É sem dúvida uma entrada em grande para qualquer refeição!

Tempo de preparação 30 mins
Tempo de frio 30 mins
Tempo total 1 hr
Doses 6 pessoas
Refeição Entradas e Petiscos
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Médio

Nutrição

Calorias: 429kcalCarboidratos: 12gProteína: 14gFat: 37gGordura saturada: 18gGordura poliinsaturada: 3gGordura monoinsaturada: 11gGordura trans: 1gColesterol: 84mgSódio: 300mgPotássio: 270mgFibra: 3gAçucar: 6gVitamina A: 973IUVitamina C: 3mgCálcio: 308mgFerro: 1mg

Instruções
 

  • Aqueça uma frigideira, em lume médio, com a manteiga. Quando estiver a ferver, misture as folhas de salva e deixe cozinhar até ficarem crocantes (cerca de 1 minuto de cada lado). Retire e coloque sobre papel absorvente para arrefecerem um pouco. Reserve a manteiga.
  • Com a batedeira, bata todos os queijos até ficarem bem ligados. De seguida, adicione a amêndoa, as folhas de salva, a manteiga da frigideira, sal e pimenta. Misture em baixa velocidade até ligar bem (cerca de 1 minuto).
  • Molde depois a mistura numa bola grande, envolva em película aderente e coloque no frigorífico por cerca de 30 minutos. Entretanto, seque bem os bagos de romã com papel absorvente e reserve num prato fundo.
  • Após o tempo indicado, volte a moldar o queijo numa bola mais lisa e depois faça-o rolar sobre os bagos de romã. Pressione ligeiramente para agarrarem bem ao queijo. Sirva de imediato ou reserve no frio de um dia para o outro. Acompanhe com tostas.

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