Se gosta de beringela, esta é para si! Beringela com ovo!
Esta receita rápida é uma maravilha. Se gosta de receitas com beringela, não deixe esta escapar. Ficando pronta em apenas 20 minutos e todos vão adorar. Experimente já hoje esta beringela com ovo!
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Se gosta de beringela vai adorar esta receita!
Ingredientes
- 1 beringela
- 3 ovos M
- 2 colheres (sopa) de farinha
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- sal grosso q.b.
- Óleo para fritar
Nutrição
Calorias: 560kcalCarboidratos: 7gProteína: 5gFat: 58gGordura saturada: 9gGordura poliinsaturada: 32gGordura monoinsaturada: 14gGordura trans: 1gColesterol: 123mgSódio: 49mgPotássio: 310mgFibra: 3gAçucar: 4gVitamina A: 226IUVitamina C: 3mgCálcio: 29mgFerro: 1mg
Instruções
- Lave a beringela, corte-a em fatias e tempere com sal grosso. Deixe repousar durante 1 hora.
- Após esse tempo, bata os ovos com a farinha e a salsa picada. Sacuda o sal das fatias de beringela e passe-as por este polme.
- Frite-as depois em óleo quente, de ambos os lados, até ficarem douradinhas. Retire, deixe escorrer sobre papel absorvente e sirva.
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