Batata doce com quinoa e noz

Que tal uma receita deliciosa de batata doce com quinoa e noz?

Como resistir a uma receita de batata doce com quinoa e noz, no forno? Experimente e vai ficar fã desta receita simples mas deliciosa e irresistível!

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Tempo de preparação 40 minutes
Tempo total 40 minutes
Doses 4 pessoas
Refeição Prato Principal
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Médio

Nutrição

Calorias: 673kcalCarboidratos: 91gProteína: 18gFat: 29gGordura saturada: 3gGordura poliinsaturada: 20gGordura monoinsaturada: 4gColesterol: 1mgSódio: 141mgPotássio: 1282mgFibra: 14gAçucar: 10gVitamina A: 32112IUVitamina C: 6mgCálcio: 135mgFerro: 5mg

Instruções
 

  • Coza a quinoa em água, conforme indicado na embalagem, juntamente com um pouco de pimentão-doce, cominhos, sal e pimenta. Reserve.
  • Lave as batatas e leve-as ao forno, pré-aquecido a 180ºC, apenas com um pouco de sal. Vá testanto a cozedura com um garfo, quando estiverem moles, retire-as e faça-lhes um corte sobre todo o comprimento.
  • Recheie-as com a quinoa cozida e o miolo de noz. Coloque por cima a maionese, polvilhe com cebolinho picado e sirva.
Keyword batata doce, batata doce assada, miolo de noz, quinoa, receita de forno
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