Aventure-se na cozinha e experimente este arroz frito com vegetais e ovo!
Tanto miúdos como graúdos vão adorar esta explosão de cor e sabor! Uma receita simples de preparar e com um sabor delicioso. Faz a refeição perfeita com este arroz frito com vegetais!
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Ingredientes
- 200 g de arroz agulha cozido
- 100 g de ervilhas
- 1/2 molho de espargos
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 2 ovos M estrelados
- 1 ovo M batido
- 2 colheres (sopa) de óleo de sésamo
- 2 colheres (sopa) de molho de soja
- 1 malagueta vermelha
- 1 pedaço de gengibre
- Cebolinho picado q.b.
Nutrição
Calorias: 312kcalCarboidratos: 44gProteína: 15gFat: 8gGordura saturada: 2gGordura poliinsaturada: 2gGordura monoinsaturada: 3gGordura trans: 1gColesterol: 246mgSódio: 158mgPotássio: 436mgFibra: 4gAçucar: 7gVitamina A: 1050IUVitamina C: 58mgCálcio: 81mgFerro: 3mg
Instruções
- Descasque e pique grosseiramente a cebola, o alho e o gengibre; pique também a malagueta; arranje os espargos e corte em pedaços.
- Leve ao lume uma frigideira com o óleo, junte a cebola, o alho, o gengibre e a malagueta e deixe refogar um pouco. Adicione o ovo batido e mexa até ficar cozinhado.
- Acrescente depois o arroz cozido e deixe cozinhar, mexendo até este começar a ficar crocante.
- Junte depois as ervilhas e os espargos, envolva tudo muito bem e deixe cozer. Por fim, adicione o molho de soja e envolva. Sirva com os ovos estrelados, polvilhando tudo com cebolinho picado.
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Para estrelar os ovos, leve ao lume uma pequena frigideira com óleo ou azeite, junte um ovo de cada vez e deixe fritar até a gema ficar cozinhada a gosto. > Gostou desta receita? Se tiver alguma sugestão não se esqueça de comentar. Subscreva a nossa newsletter aqui e tenha acesso a mais receitas, vídeos e dicas úteis para facilitar as refeições do seu dia-a-dia.
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