Arroz de pimentos gratinado

Arroz de pimentos gratinado

Tem sobras de arroz?

Se tiver sobras de arroz em casa, não desperdice! Aproveite para preparar esta receita de Arroz de pimentos e ovo no forno, polvilhado com queijo ralado. Vai surpreender!

Tempo de preparação 30 minutes mins

Tempo total 30 minutes mins

Doses 2 pessoas

Refeição Prato Principal

Grau de Dificuldade Fácil

Custo da Refeição Económico

Ingredientes

  

1x2x3x

• 500 g de arroz cozido
• 200 g de pimentos de cores variadas
• 1 cebola
• 150 g de queijo ralado
• 100 g de farinha
• 3 ovos M
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 ramo de salsa
• 1 pitada de sal
• Cebolinho picado q.b.
• Manteiga para untar

Nutrição

Calorias: 873kcalCarboidratos: 121gProteína: 38gFat: 25gGordura saturada: 13gGordura poliinsaturada: 2gGordura monoinsaturada: 8gGordura trans: 1gColesterol: 306mgSódio: 649mgPotássio: 552mgFibra: 5gAçucar: 6gVitamina A: 1354IUVitamina C: 86mgCálcio: 502mgFerro: 5mg

Instruções

 

• Ligue o forno a 180ºC. Unte um tabuleiro ou recipiente refratário com manteiga. Pique a salsa, misture-a com o arroz cozido, deite no tabuleiro e espalhe.
• Numa tigela, bata os ovos com a pitada de sal. Junte a farinha e o fermento e bata bem. Deite depois sobre o arroz e reserve.
• Descasque a cebola e corte-a em rodelas; corte os pimentos em tiras, rejeitando as sementes.
• Coloque as rodelas de cebola e as tiras de pimento sobre o arroz, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno, durante 20 minutos. Retire e sirva polvilhado com cebolinho picado.

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Keyword arroz, gratinado, ovos, pimentos, queijo, receitas de forno, receitas fáceis

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