“Arroz” de couve-flor

“Arroz” de couve-flor

Prove uma receita diferente!

Prepare um prato fora do comum. Saia da sua zona de conforto e experimente esta receita com couve-flor crua. Uma refeição saudável para qualquer ocasião!

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Tempo de preparação 30 mins
Tempo total 30 mins
Doses 4 pessoas
Refeição Prato Principal
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico

Nutrição

Calorias: 63kcalCarboidratos: 11gProteína: 3gFat: 2gGordura saturada: 1gGordura poliinsaturada: 1gGordura monoinsaturada: 1gSódio: 55mgPotássio: 542mgFibra: 4gAçucar: 4gVitamina A: 551IUVitamina C: 129mgCálcio: 40mgFerro: 1mg

Instruções
 

  • Limpe os pimentos de sementes e pique-os; descasque e pique também a cebola e o dente de alho; corte a couve-flor em pequenos pedaços.
  • Leve ao lume uma frigideira com azeite, junte a cebola e o alho e deixe refogar. Adicione os pimentos e deixe refogar durante mais 4 minutos.
  • Num processador de alimentos, coloque a couve-flor e triture. Deite na frigideira, tempere com sal e pimenta e junte a água.
  • Mantenha o lume médio e, mexendo sempre, deixe a couve-flor cozinhar durante cerca de 5 minutos. Sirva quente.

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