Arroz colorido

Arroz colorido, com muita cor!

Além de ter muita cor, a receita de Arroz colorido também tem muito sabor. Todos vão adorar as cores e os sabores que este prato oferece!

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Tempo de preparação 35 minutes mins

Tempo total 35 minutes mins

Doses 4 pessoas

Refeição Prato Principal

Grau de Dificuldade Fácil

Custo da Refeição Económico

Ingredientes

  

1x2x3x

• 300 g de arroz carolino
• 1 lata de tomate pelado em pedaços (385 g)
• 1 lata de milho (150 g)
• 100 g de ervilhas
• 1 talo de aipo
• 1/2 pimento vermelho
• 1 cebola
• 1 dente de alho
• 600 ml de água
• 1 colher (chá) de pimentão-doce fumado
• Azeite q.b.
• Sal e pimenta q.b.

Nutrição

Calorias: 314kcalCarboidratos: 68gProteína: 7gFat: 1gGordura saturada: 1gGordura poliinsaturada: 1gGordura monoinsaturada: 1gSódio: 25mgPotássio: 231mgFibra: 3gAçucar: 3gVitamina A: 786IUVitamina C: 31mgCálcio: 42mgFerro: 1mg

Instruções

 

• Descasque e pique a cebola e o alho e salteie-os num tacho com um pouco de azeite, até a cebola começar a ficar transparente.
• Junte depois o pimento, limpo e cortado em pedacinhos, e o tomate pelado. Acrescente o pimentão-doce, mexa e deixe cozinhar um pouco.
• Adicione o arroz, as ervilhas, o milho escorrido e o aipo, cortado em pedacinhos. Tempere com sal e pimenta, junte a água, mexa e deixe cozinhar, durante 10 a 12 minutos.
• Quando o arroz estiver cozido e tiver absorvido toda a água, retire o tacho do lume e sirva de imediato.

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