Alho-francês à Brás (sem ovos), uma receita irresistível!
É verdade, aprenda a fazer um Alho-francês à Brás com a tradicional batata-palha, mas sem os ovos. Prepare esta receita e surpreenda-se com os seus deliciosos sabores!
Gostou da sugestão de receita? Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!
Ingredientes
- 500 g de alho-francês (incluindo a parte verde)
- 200 g de batata-palha
- 50 g de farinha de grão-de-bico
- 150 ml de água
- 30 ml de azeite
- 5 g de curcuma em pó
- 5 g de noz-moscada
- 1 folha de louro
- Salsa picada q.b.
- Sal e pimenta preta q.b.
- Azeitonas pretas para guarnecer
Nutrição
Calorias: 1350kcalCarboidratos: 170gProteína: 27gFat: 68gGordura saturada: 15gGordura poliinsaturada: 8gGordura monoinsaturada: 40gSódio: 1195mgPotássio: 2660mgFibra: 28gAçucar: 27gVitamina A: 13421IUVitamina C: 154mgCálcio: 442mgFerro: 22mg
Instruções
- Num copo alto, incorpore a farinha e a água com a ajuda da varinha mágica. Reserve. Corte o alho-francês ao meio, na vertical, passe-o por água e corte em rodelas.
- Leve a lume médio uma frigideira antiaderente larga com o azeite, a folha de louro e as especiarias. Quando aquecer, junte o alho-francês e tempere com sal e pimenta. Deixe saltear até diminuir de volume.
- Junte aos poucos a batata-palha, mexendo sempre. De seguida, junte a mistura do grão, também aos poucos, mexendo delicadamente. Deixe cozinhar até a mistura secar.
- No final, acrescente um pouco de salsa picada e envolva. Guarneça com azeitonas pretas e sirva de seguida.
Sugere quem sabe
> Gostou desta receita? Se tiver alguma sugestão não se esqueça de comentar. Subscreva a nossa newsletter aqui e tenha acesso a mais receitas, vídeos e dicas úteis para facilitar as refeições do seu dia-a-dia.
Siga-nos no Facebook, Instagram, YouTube, Twitter, Pinterest
Já conhece os nossos livros e revistas em versão digital? Clique aqui para saber mais!
Gostou da receita?
Adicionar aos favoritos> Gostou desta receita? Se tiver alguma sugestão não se esqueça de comentar. Tenha acesso a mais receitas, vídeos e dicas úteis para facilitar as refeições do seu dia-a-dia.
Siga-nos no Facebook, Instagram, YouTube, Twitter, Pinterest
Já conhece os nossos livros e revistas em versão digital? Clique aqui para saber mais!