Tangerina – VeggieFlavours
Também conhecida por mandarina, bergamota ou mexerica, a tangerina possui uma composição nutricional excelente, já que é rica em vitaminas A, C e do complexo B, em cálcio, potássio e fósforo.
A tangerina pertence ao grupo dos citrinos e é talvez das frutas preferidas por todos. Descasca-se facilmente, é refrescante e possui um sabor e um aroma tão agradáveis que ninguém lhe consegue resistir. Para além de comida ao natural, pode ser ainda apreciada em saladas, sobremesas, bolos, bebidas e tangerinas. A sua casca também pode ser aproveitada para a confecção de doces, geleias e até bolos.
O seu aroma inconfundível é também utilizado na produção de óleos essenciais e na indústria cosmética.
Escolher tangerinas: Escolha as mais pesadas e firmes
Altura do Ano: Final de Outubro até final de Abril
Conservar: À temperatura ambiente duram cerca de 3 dias e no frigorífico 7
