Porquê incluir cogumelos na nossa alimentação?
Sabia que os cogumelos não têm quase calorias? Sim é verdade, 22 calorias por 100 gramas.
Muito nutritivo este alimento dá sabor aos seus pratos. Damos-lhe a conhecer alguns dos benefícios dos cogumelos.
Não engordam: São compostos por 90% de água e ricos em proteínas. Perfeitos para quem quer perder peso;
Amigos da hipertensão: têm um elevado nível de potássio, elemento complementar ao tratamento da hipertensão;
Previnem o envelhecimento: São ricos em vitaminas e minerais essenciais, como: selénio, zinco, magnésio e vitaminas do complexo B;
Mantêm a saúde do nosso cérebro: contêm um elevado teor de ácido fólico, ajudando a prevenir problemas de depressão e sistema nervoso;
Não têm Glúten: estão na lista dos alimentos sem glúten.
Sugestão de receitas Veggie com cogumelos:
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Petisco de ovos com cogumelos e espinafres- Veja aqui a receita;
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Pizza rústica de cogumelos- Veja aqui a receita;
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Quesadillas de cogumelos- Veja aqui a receita;
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